Gewürztour sansibar

mit einer Fahrt durch viel Grün auf dem Land beginnt. Sie werden auf verschiedenen Arten von Gewürzplantagen spazieren gehen. Einige Beispiele sind Nelken, Kardamom, Zimt, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Vanille, Muskatnuss usw. Die Tour beinhaltet viel mehr als nur Gewürze und Sie haben auch die Möglichkeit, die Jodpflanze, den Heena-Busch, Ylang-Ylang, den Lippenstiftbaum, Kakao, Maniok, Dasheen-Cocoyam und Kaffeeplantagen zu sehen

Erfahren Sie mehr über die Ursprünge der Gewürzpflanzen sowie über die vielen Verwendungsmöglichkeiten. Auch heute noch werden die Blätter des Niembaumes als traditionelles Mittel gegen Malaria und Verdauungsbeschwerden genutzt, und der Iodine-Baum wird verwendet, um Wundinfektionen entgegenzuwirken. Ihre Tour endet mit einem Besuch des Geschäfts der Plantage, wo Sie frische Gewürze kaufen können, um diese zu Hause zum Kochen zu verwenden.

Sansibar ist als die Gewürzinsel Afrikas bekannt. Das Gewürzerbe dieser Insel reicht mehr als vier Jahrhunderte zurück. Tatsächlich war es früher ein alter Handelsknotenpunkt für Seefahrtsrouten, die zwischen Indien, dem ostafrikanischen Festland, Malaysia und Portugal kreisten. In dieser Zeit gelangten Gewürze aus Westasien dank der nützlichen Drift der Monsunwinde, die das Segeln über den weitläufigen Indischen Ozean (mit einer Dau) einfach, praktisch und relativ schnell machten, nach Sansibar.

Abgesehen davon erlangte Sansibar im 16. und 17. Jahrhundert eine enorme Popularität als praktische Handelsbucht für Gewürze, nachdem portugiesische Entdecker und Händler eine Basis auf der Insel errichteten, um ihren Plan vorzubereiten, den größeren ostafrikanischen Landblock zu kontrollieren. Während dieser Zeit importierten die Händler eine Sammlung ausländischer Pflanzen und Gewürze, darunter Aromastoffe aus Indien und Südamerika. Schon bald übernahmen die omanischen Araber die Insel im Indischen Ozean und führten dank der ganzjährigen regelmäßigen Regenfälle und des heißen Klimas einen weit verbreiteten Gewürzanbau ein. In nur wenigen Jahrzehnten war Sansibar eine Ansammlung von Nelkenbäumen, durchsetzt mit Kokosstämmen.

Heute haben die legendären Gewürze von Sansibar ihre Spuren in der schmackhaften Küche der Insel hinterlassen. So sehr, dass das auf Sansibar servierte Essen einen bemerkenswerten und unverwechselbaren Geschmack hat, der nirgendwo sonst auf der Welt zu finden ist. Darüber hinaus wird jedem Besucher, der auf Sansibar landet, eine sogenannte „obligatorische“ Gewürztour rund um die Insel angeboten. Dazu gehören Kurkuma, Ingwer, Zimt, Chilis, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und Vanille. Sie können diese Gelegenheit auch nutzen, um mit der lokalen Bevölkerung in Kontakt zu treten, während Sie durch die Reihe von Suaheli-Dörfern schlendern, die auf der Insel außerhalb von Stone Town liegen.

Sansibar bietet auch ein unvergessliches kulturelles Erlebnis, das durch eine köstliche Sammlung von Früchten wie Mangos, Litschis, Papaya, Bananen, Jackfruit und die notorisch stinkende Durian-Frucht unterbrochen wird. Die Küche der Insel umfasst vollmundige Currys mit verfügbaren Meeresfrüchten wie Tintenfisch und Fleisch wie Ziege. Duftende Gewürze und traditionelle malaysische Biryanis (ein Reisgericht) ergänzen die Kebabs und Bhajias im nahöstlichen Stil; eine gefüllte Teigtasche.